やぎ料理店

沖縄では割とポピュラーな山羊料理。山羊の事はヒージャーと呼ぶそうです。 さてさて、私はまだ食した事は無いのですが、気になっているのは、「やぎ汁」。一体何でしょ？ 取れたて新鮮なヤギを、生きたままギュッと搾ったフレッシュ、ヘルシーなヤギ汁。ああ、まずい！　もう一杯・・・ ホラーとかスプラッターとかを思い浮かべてしまいます・・・